오늘은 제가 제일 좋아하는 날이에요 우리 오픈채팅방 분들과 실제로 만나서 이런저런 얘기를 하면서 같이 즐거움을 나누는 날이거든요 [♪ 신나는 노래] 방어 드시러 오세요 노량진으로 [♪ 신나는 노래] [갈매기 소리] [멀리서 들리는 번호 부르는 소리] [♪ 호기심 유발하는 밝은 노래] [시끌벅적한 소리] 저희가 지금은 활어 경매 시간이에요 3시부터 한 5시 정도까지 약 두 시간 정도 활어 경매를 보고 있습니다 [경매사의 호창] [경매 낙찰가 정하는 소리] 저는 노량진 수산시장에서 수산물을 판매하고 있는 <피쉬서핑> 김한웅입니다 반갑습니다 [키보드 타자 소리] 제가 2020년도에 처음으로 (노량진에) 왔어요 지금 2024년이니까 4년 정도 됐습니다 중도매인인 93번과 같이 경매하고 있는데요 93번 형님한테 제가 사인을 보낸 후에 낙찰을 받아서 저한테 물건을 주십니다 [힘주는 소리] 저희 같이 일하는 동생 노량진 타잔이에요 안녕하세요 [키보드 타자 소리] 형이 자꾸 타잔이라고 불러서 몸 좋아요 형은 이제 단가 측정을 하고 저는 이제 오픈 전에 소포장이라든지 그런 자재 준비들을 좀 많이 하는 편이에요 경매장에서는 이게 동시에 실시간으로 이뤄지다 보니까 제가 경매를 하면은 동생이 물건 챙겨주고 있어요 [물이 철썩이는 소리] 올해 처음으로 일본 양식 방어가 들어와서 매입했어요 이거 오늘 좀 올리려고요 아이스 세 잔이요 감사합니다 오늘 수고하셨습니다 감사합니다 여기는 93번 중도매인이에요 그래서 경매를 경매사한테 직접 낙찰 받으시는 분이고 제가 요청하면 그걸 낙찰을 받아 주시는 분이에요 원하는 스타일을 먼저 맞춰주고 그다음에 가격대는 어느 정도가 맞고 구체적으로 계획을 같이 짜고 구매를 하는 거죠 어느 정도 말 안 해도 알아서 사주시고 어 이거는 피쉬서핑 물건이다 잡아놔야지 확보해 놓고 전화하는 거죠 저희가 활어를 매입했으니까 이걸 빨리 오늘 작업을 할 거예요 필렛 손질을 맡기러 갈 겁니다 지하에 가공처리장이 있어요 진공포장까지 싹 할 예정입니다 여기 느낌 있죠 멋있지 않나요 여기? 오늘 한 400kg 정도 되고요 도미 방어 숭어 쥐돔 광어 연어 이 정도 매입을 했습니다 [덜컹이는 소리] 바닷물에 담가놨다고 해도 계속 산소가 주입이 안 되면 애들이 금방 죽어요 그래서 경매 끝나자마자 바로 맡기는 게 중요해요 저는 필렛을 선택했어요 필렛을 하게 되면 더 많이 빠르게 작업을 할 수가 있어요 형님 여기 일본 방어랑 일본 잿방어 섞여 있거든요 한 마리씩 포장할게요 사이즈 커도 한 마리씩 흡수지에 해서 안 좋은 건 잘 빼주세요 여기는 필렛으로 손질하는 공장이에요 노량진 수산시장에서 거의 유일하게 해썹(HACCP) 인증 받은 공장인데 활어를 맡기면 여기서 바로 찍어서 필렛 형태로 진공포장까지 해서 나와요 그걸 저희가 소비자들한테 판매하는 거예요 손질을 제가 하게 되면 아무래도 여기 전문가분들보다는 많이 못 할 거 아니에요 또 위생적인 쪽에서 숙련된 분들이 해주시면 훨씬 더 위생적이고 저는 다른 쪽에 집중할 수 있고 서로 협업해서 시너지 효과가 나오고 있습니다 오늘은 자그마한 만남의 자리가 있어서 얼른 옷 갈아입고 준비해야 합니다 비린내 좀 나나요? [멋쩍은 웃음 소리] 제가 제일 좋아하는 날이에요 우리 오픈채팅방 분들과 실제로 만나서 이런저런 얘기를 하면서 같이 즐거움을 나누는 날이거든요 피쉬서핑의 마도로스 킴입니다 - 지현입니다 - 설깃이라고 합니다 - 술꾼 도미남자 - 김앙꼬입니다 미니영입니다 반갑습니다 처음부터 기획했던 것도 아니고요 관심사가 비슷하다 보니까 만나서 한번 같이 먹어보자 이런 말이 나와서 급하게 그날 저녁에 먹은 게 시작이었어요 [감탄하는 소리] 칼 갈아오셨네 심지어 피쉬서핑은 오늘 바다가 준 선물로 ‘누구나 홈마카세 셰프가 된다’라는 미션을 가지고 임하고 있어요 근데 그날 많이 들어온 품질 좋은 그런 생선들을 제가 선별해서 또 많은 분들에게 필렛을 통해서 전달해드리면 정말 편하게 누구도 다 셰프가 될 수 있거든요 그래서 그걸 통해서 같이 즐거움을 공유하고 그런 과정이 저는 너무나 뿌듯하고 보람됩니다 안녕하세요 지금 제가 노량진수산시장에 있을 수 있게 해준 저희 사부님 만나러 갑니다 여기는 선어 파는 곳들이에요 우리 형 저기 있네 형님 어! [웃음 소리] 오늘 청어 해놨어 이거 몇 개 있어요? 이게 다예요? 33개 - 14미? - 14미 얼마에? 2만 5천 원만 해줘 이거 눈 너무 빨갛고 야 시장 다 돌아다녀 봐라 다른 건 눈이 하얗고 그러냐? 2만 원 [허탈한 웃음 소리] - 그래 알았다 - 2만 원! 2만 원! [웃음 소리] - 2만 원, 2만 원 이거 다 할 테니까 2만 원 그래 그래 한 만 원에 샀을 거예요 [웃음 소리] 처음 봤을 때 형편없었어요 머리에는 뭐 무스만 잔뜩 바르고 나와서 쟤가 정말 생선을 팔 애인지 팔 수나 있을까 생각했었는데 또 의외로 잘 버티고 버티다 보니까 지금 또 곧잘 하더라고요 젊은 친구가 하다 보니까 뭐 인터넷 판매라든지 택배 판매 이런 것도 남들보다 훨씬 빨라요 한두 번 실패하면 그 생각을 접을 수도 있을 텐데 그런 거 없이 정말 자기가 하고자 하는 것에 한해서는 끝까지 밀고 나가는 것 같아요 형님 고맙습니다 [덜컥거리는 소리] 이게 지금 원물이잖아요 이 상태로는 판매할 수가 없어요 그래서 기본적인 내장 제거, 비늘 제거 대가리 제거는 해야 합니다 이모 이거 어디다 놓을까요? [♪ 잔잔한 음악] 이렇게 청어가 있으면 내장이 가장 빨리 부패가 되거든요 그래서 내장을 빨리 제거해야 신선도가 오래 가요 그래서 그런 기본 손질을 좀 이모한테 부탁해서 하고 있어요 이거 전체 다 해야 합니다 한 시간이면 다 하실 거예요 그건 좀 무리예요 우리 선어 손질을 담당해 주시는 호남활어 이모님하고 형님이에요 이렇게 버티고 열심히 하는 사람들은 진짜 도와주고 싶지 정착을 하게끔 너 열심히 안 했으면 이모가 해주지도 않아 [덜컥거리는 소리] 아까 우리 방어 산 게 이런 식으로 필렛이 되어서 나오는 거예요 일반인 분들은 썰어서 드시기만 하면 되는 거죠 지금은 이렇게 나온 거를 재고 파악을 한 번 한 다음에 냉장고에 보관하고 간단한 수량 정리를 할 거예요 주로 오픈채팅방을 이용해서 소통하고 있는데요 가치관이 비슷하신 분들 정말 수산물을 좋아하시는 분들이 거기(피쉬서핑 오픈채팅방) 가면 다 있습니다 저희 방에 오시면 다 주인공이 될 수 있다고 생각합니다 [♪ 경쾌한 음악] 나 왔어 [키보드 타자 소리] 몇 시야 인마 정신 안 차려! 오늘 많아? 형은 전반적인 매입이나 경매 관련해서 상품 준비를 좀 하고요 저는 디자인 이런 거를 맡아서 하고 있습니다 피쉬서핑이 노량진수산시장에 있잖아요 그래서 좀 힙하고 젊은 사람들이 하는 감성으로 하면은 좋겠다 그런 브랜딩을 하고 싶어서 그렇게 하고 있습니다 시장에는 좀 없는 느낌이라서 저도 좀 괜찮은 것 같아요 구이가 나을 것 같아 청어를 인당 두 마리씩은 먹으니까 오늘 구워 먹을 용으로 청어랑 어제 숙성시킨 자바리 회덮밥 해 먹으려고 이거 구이로 해주시고요 썰어서 회덮밥에 넣어서 주세요 - 세 개 - 세 개로 [♪ 잔잔한 음악] [젓가락 내려놓는 소리] 음! 맛있어 진짜 맛있다 첫날에 아저씨들이 바지에 물 뿌리더라고요 기본적으로 마초적인 분들도 많고 처음이니까 어리버리할 거 아니에요? 그러면 이걸 알려줄 수 있잖아요 - 비켜 - 근데 그냥 물을 확 뿌려서 쫓아내는 거예요 생선을 태어나서 만져본 적도 없었고 그래서 처음 노량진 출근했을 때 생선을 못 만져서 두 달 동안 지켜만 봤어요 그때가 2020년도 겨울에 처음 왔어요 도미는 뭐지? 참돔은 뭐지? 그걸 팔아야 되는 사람이 그걸 누가 물어보면 답변이 안 되는 거예요 그러니까 저는 마음만 앞섰지 그거에 대한 실질적인 준비가 안 돼 있는 거예요 아 이건 안 되겠다 해서 직원으로 생활하면서 정말 좀 탄탄하게 인적 인프라도 알아가고 물적 인프라도 쌓아가고 공부도 해서 일부러 더 일단 하자로 생각을 하고 그렇게 할 수밖에 없는 거 같아요 부딪치면서 배워야죠 바다는 누구도 예측할 수가 없거든요 오늘 방어가 많았지만 내일 없을 수도 있고 또 오늘 없었지만 또 오늘 없었지만 내일 많을 수도 있어요 오늘 바다가 준 많은 선물들 그걸 소비자분들한테 전달해 드리고 싶고 어떻게 보면 남들과 좀 다른 길을 가고 있는데 쉽지 않은 그런 순간들이 많았지만 결국에는 그게 행복한 길이 될 수 있다 제 삶의 기술은요 남들이 가지 않는 길을 가는 것 이라고 생각합니다 [♪ 감미로운 음악] [♪ 경쾌한 음악]

[자막]오늘은제가 제일 좋아하는 날이에요,오늘은 제가 제일 좋아하는 날이에요,우리 오픈채팅방 분들과 실제로 만나서,이런저런 얘기를 하면서 같이 즐거움을 나누는 날이거든요.,방어 드시러 오세요,CO,노량진으로,CO,CO,속으로,저희가 지금은 활어 경매 시간이에요,PHAROS,3시부터 한 5시정도까지,약 두 시간정도 활어 경매를 보고 있습니다.,저는노량진 수산시장에서,저는 노량진 수산시장에서,수산물을 판매하고 있는 <피쉬서핑>,수산물을 판매하고 있는 <피쉬서핑>,김한웅입니다,김한웅 대표,#피쉬서핑 운영,#노량진 마도로스 킴,#어(魚)덕후 회장,제가 2020년도에 처음으로 (노량진에) 왔어요.,지금 2024년이니까 4년 정도 됐습니다.,C01 C,중도매인인 93번과 같이 경매하고 있는데요,10.3,C01,속으로,,93번 형님한테 제가사인을 보낸 후에,99,42,93번 형님한테 제가 사인을 보낸 후에,93번 형님한테 제가 사인을 보낸 후에,낙찰을 받아서 저한테 물건을 주십니다.,낙찰을 받아서 저한테 물건을 주십니다,낙찰을 받아서 저한테 물건을 주십니다.,속으로,저희 같이 일하는 동생 노량진 타잔이에요.,저희 같이 일하는 동생 노량진 타잔이에요,안녕하세요,#생선 매입 담당,#피쉬서핑의 피지컬,형이 자꾸 타잔이라고 불러서,C02,속으로,형이 자꾸 타잔이라고 불러서,몸 좋아요.,C3,형은 이제 단가 측정을 하고,C02,저는 이제 오픈 전에 소포장이라든지,그런자재 준비들을 좀 많이 하는 편이에요.,그런 자재 준비들을 좀 많이 하는 편이에요.,속으로,경매장에서는 이게 동시에 실시간으로 이뤄지다 보니까,제가경매를 하면은,동생이 물건 챙겨주고 있어요,올해 처음으로 일본 양식 방어가 들어와서 매입했어요,올해 처음으로 일본 양식 방어가 들어와서 매입했어요.,A03,나 방어,올해 처음으로 일본 양식 방어가 들어와서 매입했어요,이거 오늘 좀 올리려고요.,양식장을,아이스 세 잔이요.,감사합니다.,오늘 수고하셨습니다.,감사합니다,여기는 93번 중도매인이에요.,B0,한길통상 부장님,#93번 중도매인,그래서 경매를 경매사한테 직접 낙찰 받으시는 분이고,B6 B06,속으로,#환상의 파트너,속으로,,B6 Bos,제가 요청하면 그걸 낙찰을 받아 주시는 분이에요,속으로,42,원하는 스타일을 먼저 맞춰주고,원하는 스타일을 먼저 맞춰주고,그다음에 가격대는 어느 정도가 맞고,구체적으로 계획을 같이 짜고 구매를 하는 거죠,구체적으로 계획을 같이 짜고 구매를 하는 거죠.,어느 정도 말 안 해도 알아서 사주시고,어 이거는 피쉬서핑 물건이다.,B6 B06,잡아놔야지 확보해 놓고 전화하는 거죠,고급 활·선어경매장,속으로,속으로,저희가 활어를 매입했으니까 이걸 빨리 오늘 작업을 할 거예요,속으로,저희가 활어를 매입했으니까 이걸 빨리 오늘 작업을 할 거예요,필렛 손질을 맡기러갈 겁니다.,진공포장까지 싹 할 예정입니다.,여기 느낌 있죠,멋있지 않나요 여기?,(광야로),오늘 한 400kg 정도 되고요,도미 방어 숭어 쥐돔 광어 연어,이 정도 매입을 했습니다.,피쉬,서핑,바닷물에 담가놨다고 해도,신원수신,계속 산소가 주입이 안 되면 애들이 금방 죽어요.,속으로,그래서 경매 끝나자마자 바로 맡기는 게 중요해요.,속으로,저는 필렛을 선택했어요.,필렛을 하게 되면 더 많이 빠르게 작업을 할 수가 있어요,필렛을 하게 되면 더 많이 빠르게 작업을 할 수가 있어요,필렛을 하게 되면 더 많이 빠르게 작업을 할 수가 있어요,형님,들어가실 수,없습니다!,전처리구역,속으로,여기 일본 방어랑 일본 잿방어 섞여 있거든요.,한 마리씩 흡수지에 해서,UTION,E FISH,리구역,여기는 필렛으로 손질하는 공장이에요.,ET OF LIVE FISH,DISTRIBUTION,전처리구역,여기는 필렛으로 손질하는 공장이에요.,노량진 수산시장에서 거의 유일하게 해썹(HACCP) 인증 받은 공장인데,노량진 수산시장에서 거의 유일하게 해썹(HACCP) 인증 받은 공장인데,활어를 맡기면 여기서 바로 찍어서,필렛 형태로 진공포장까지 해서 나와요,ROZEN DISTRIBUTION,전처리구역,ESH FILLET OF LIVE FISH,FROZEN DISTRIBUTION,FROZEN DISTRIBUTION,,FROZEN DISTRIBUTION,그걸 저희가 소비자들한테 판매하는 거예요,ESH FILLET OF LIVE FISH,손질을 제가 하게 되면,RESH FILLET OF LIVE FISH,FRESH FILLET OF LIVE FISH,아무래도 여기 전문가분들보다는 많이 못할 거 아니에요.,RESH FILLET OF LIVE FISH,FRESH FILLET OF LIVE FISH,또 위생적인 쪽에서 숙련된 분들이 해주시면 훨씬 더 위생적이고,또 위생적인 쪽에서 숙련된 분들이 해주시면 훨씬 더 위생적이고,,또 위생적인 쪽에서 숙련된 분들이 해주시면 훨씬 더 위생적이고,저는 다른 쪽에 집중할 수 있고 서로 협업해서,RESH FILLET OF UVE FISH,FROZEN DISTRIBUTION,전처리구역,RESH FILLET OF LIVE FISH,FROZEN DISTRIBUTION,FRESH FILLET OF LIVE FISH,시너지 효과가 나오고 있습니다.,FISH SE,FISH SURI INSH SURFING,FISI SIG,오늘은 자그마한 만남의 자리가 있어서,FISH SUR,SIG,FISH SURFING,피쉬서핑,속으로,피쉬서,FISH SURFING,FISH SURFING,FISH SURFI,비린내 좀 나나요?,속으로,RFING,SIG,FISH SURFING,제가 제일 좋아하는 날이에요.,우리 오픈채팅방 분들과 실제로 만나서,피쉬서핑,이런저런 얘기를 하면서 같이 즐거움을 나누는 날이거든요.,사랑방,가오에 살고,피쉬서핑의 마도로스 킴입니다,사랑방,- 지현입니다,-술꾼 도미남자,-김앙꼬입니다.,속으로,피 쉬 서 핑,미니영입니다,사랑방,반갑습니다,사랑방,소으로,피 쉬 서 핑,반갑습니다.,속으로,처음부터 기획했던 것도 아니고요.,관심사가 비슷하다보니까 만나서 한번 같이 먹어보자,관심사가 비슷하다 보니까 만나서 한번 같이 먹어보자,이런 말이 나와서 급하게 그날 저녁에 먹은 게 시작이었어요,사랑방,사 랑,' 모두의 삶,방,피 쉬 서 핑,사랑방,피 쉬 서 핑,칼갈아오셨네 심지어,피쉬서핑은 오늘 바다가 준 선물로,"누구나 홈마카세 셰프가된다라는 미션을 가지고 임하고 있어요.,근데 그날 많이 들어온 품질 좋은 그런 생선들을 제가 선별해서,소으로,속으로,피 쉬 서 핑,방,사랑방,속으로,또 많은 분들에게 필렛을 통해서 전달해드리면,정말 편하게 누구도 다 셰프가 될 수 있거든요,그래서 그걸 통해서 같이 즐거움을 공유하고,그래서 그걸 통해서 같이 즐거움을 공유하고,그런 과정이 저는 너무나 뿌듯하고 보람됩니다.,속으로,사랑방,안녕하세요,속으로,대중 경매장,지금제가 노량진수산시장에 있을 수 있게 해준,대중 경매장,저희 사부님 만나러 갑니다,여기는 선어 파는 곳들이에요,우리 형 저기 있네,형님,대운수산 사부님,오늘청어 해놨어,속으로,#선어 전문 중도매인,#피쉬서핑 은인,#재래시장 큰손,811,대중 경매장,#선어 전문 중도매인,대운수산 사부님,얼마에?,대중 경매장,2만5천원만해줘,대중 경매장,이거 눈 너무 빨갛고,야시장 다 돌아다녀 봐라,속으로,다른건눈이 하얗고 그러냐?,모두의 20,B11,2만원,B11,대중 경매장,SALMAR,C11,B11,한만원에샀을거예요,811,아냐,처음봤을 때 형편없었어요,대중 경매장,SALMAR,SALMAR,처음 봤을 때 형편없었어요,머리에는 뭐 무스만 잔뜩 바르고 나와서,머리에는 뭐 무스만 잔뜩 바르고 나와서,쟤가 정말 생선을 팔 애인지,팔 수나 있을까 생각했었는데,또 의외로 잘 버티고 버티다 보니까 지금 또곧잘 하더라고요,또 의외로 잘 버티고 버티다 보니까 지금 또곧잘 하더라고요,모두의 20,젊은 친구가 하다보니까 뭐 인터넷 판매라든지,젊은 친구가 하다보니까 뭐 인터넷 판매라든지,SALMAR,택배 판매 이런 것도 남들보다 훨씬 빨라요.,SALMAR,택배 판매 이런 것도 남들보다 훨씬 빨라요,한두 번 실패하면 그 생각을 접을 수도 있을텐데,811,그런 거 없이 정말 자기가 하고자 하는 것에,그런 거 없이 정말 자기가 하고자 하는 것에,한해서는 끝까지 밀고 나가는것 같아요.,한해서는 끝까지 밀고 나가는 것 같아요.,냉동전 C13,형님 고맙습니다,서울수산,속으로,C18,이게 지금원물이잖아요,C18,속으로,이상태로는 판매할 수가 없어요,그래서 기본적인 내장 제거, 비늘 제거,속으로,대가리 제거는 해야 합니다,영래수산,동양물산,이모,속으로,영수,영수,E 28,10.000,참여점포,이렇게 청어가 있으면,속으로,DIA,내장이 가장 빨리 부패가 되거든요,010-42,그래서 내장을 빨리제거해야,그래서 내장을 빨리 제거해야,DIAMOND,신선도가 오래 가요,그래서 그런 기본 손질을 좀,이모한테 부탁해서 하고 있어요,이모한테 부탁해서 하고 있어요,한 시간이면 다 하실 거예요,02-2254-7931,그건 좀 무리예요.,1,000,우리 선어 손질을 담당해주시는,010-4249-59,10-5731-2083,참여점포,02-2254-7931,#손질의 달인,#숨은 조력,28,010-4249,호남활어 이모님하고 형님이에요.,010-4249-,#숨은 조력자,속으로,010-4249-586,아나,이렇게 버티고 열심히 하는 사람들은,거해수산,민장,소으로,진짜 도와주고 싶지,속으로,민장,정착을 하게끔,kaka,010-4249-5,모두의 20,참여점포,010-4249,참여점포,온누리상품권,5,000,더리,운탕 양념,10,000,4,000,1,000,와사비,속으로,1개,초 장,대,4.000,5.000,속으로,아까 우리 방어 산게,속으로,FISH SURFING,이런 식으로 필렛이 되어서 나오는 거예요,SURFI,일반인 분들은 썰어서 드시기만 하면 되는 거죠,지금은 이렇게 나온 거를,FISH SURFING,재고 파악을 한 번 한 다음에,냉장고에 보관하고간단한 수량 정리를 할거예요,속으로,냉장고에 보관하고 간단한 수량정리를 할 거예요,주로 오픈채팅방을 이용해서,가치관이 비슷하신 분들,3x Series (1 복사),정말 수산물을 좋아하시는 분들이,거기(피쉬서핑 오픈채팅방) 가면 다 있습니다.,김률루/양천,오전 1015,저희 방에 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그렇게 할수밖에 없는 거 같아요.,생각을 하고 그렇께 할수밖에 없는거같아요.,시장 가는,부딪치면서 배워야죠,07,바다는 누구도 예측할 수가 없거든요,오늘 방어가 많았지만 내일 없을 수도 있고 또 오늘 없었지만,F 06,3F,F 07,속으로,FISH SURFING,또 오늘 없었지만 내일 많을 수도 있어요,또 오늘 없었지만 내일 많을 수도 있어요.,오늘 바다가 준 많은 선물들 그걸 소비자분들한테 전달해 드리고 싶고,어떻게 보면 남들과 좀 다른 길을 가고 있는데,서핑,속으로,쉽지 않은 그런 순간들이 많았지만,속으로,결국에는 그게 행복한길이 될 수 있다.,소으로,나의 삶의 기술은,C02,나의 삶의 기술은,남들이 가지 않는,C02,'남들이 가지 않는 길을 가든 것',C02,나의 삶의 기술은,남들이 가지 않는 길을 가는 것',우리 앞에 펼쳐진 다양한 길, 카카오가 안내할게요,모두의 삶 속으로,삶의 기술을 키우나가는,카카오와 함께,다음 영상 보기,kakao,구독하기,모두의삶,모두의,FISH SU,B12 <small> 지하에 가공처리장이 있어요,Coca Cola,JRFIN,SH SURF NG,FISH S,아,아,후,후,아,아,A12,A12,01-225104,3.000,1,000,SALMAR,FROZEN THELLY SHRIMP,SALMAR,FROZEN THELLY SHRIMP,SALMAR,10.000,1,000,와사비,193,1,000,10.000,4.000,10.000,4.000,1.000,IRITS,1.000,1 K,소,어린이날 감사합니다,보거스,잡아라 어디로요?,FING,피쉬,D07,수산시,NK,2